Risotto du distillateur

Infusez votre risotto de féerie avec ce kit prêt à l’emploi. Il contient du risotto italien San Andrea, des épices, dont la plante d’absinthe séchée, et une fiole de 40 ml d’absinthe « La Fine du Clandestin » de la Distillerie du Val-de-Travers, dont l’amertume et les saveurs herbacées relèvent superbement cette recette.

 

350g + 40 ml d’absinthe « La Fine du Clandestin » de la Distillerie du Val-de-Travers

 

Faire revenir le riz et les épices dans une casserole avec 2 à 3 cuillères d’huile.
Une fois le riz translucide, verser un demi verre de vin blanc.
Mouiller peu à peu avec un litre de bouillon durant 20 minutes jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Avant de servir, verser la fiole d’absinthe et flamber.
Ajouter du parmesan.

 

Composition : Riz Italie, Légumes, céleris, ail, épices, absinthe, herbes.

Risotto du distillateur

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