Un délicieux risotto pour se délecter les papilles.
 
Recette pour 3 à 4 personnes : 
Faire revenir le mélange de riz dans une casserole avec 2 à 3 cuillers d'huile d'olive et 1/2 verre de vin blanc. Mouiller un peu avec environ 1 litre de bouillon. Laisser cuire 20 minutes. Ajouter du parmesan.
 
Composition : Riz Italie, légumes, céleris, bolets, corne d'abondances, champignons de Paris, ail, épices.